O risco de ataque cardíaco pode aumentar com o uso comum de adoçantes artificiais, diz estudo

Um adoçante artificial comum tem sido associado a um risco aumentado de ataques cardíacos e derramesde acordo com um novo estudo da Cleveland Clinic.

Eritritol, um álcool de açúcar usado para adoçar muitos alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar e calorias, especialmente alimentos com baixo teor de carboidratos ou com baixo teor de carboidratos. dietas “cetogênicas” – foi descoberto que causa um aumento nas plaquetas sanguíneas e a formação de coágulos sanguíneos, dizem os pesquisadores.

As descobertas foram publicadas na revista Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

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O estudo anterior da equipe, publicado na Nature Medicine, descobriu que pacientes cardíacos com altos níveis de eritritol no organismo tinham o dobro do risco de sofrer um evento cardíaco grave em três anos.

“Neste estudo, comparamos diretamente o consumo de um bebida adoçada com 30 gramas de glicose, que é açúcar, ou 30 gramas de eritritol”, disse o autor principal Stanley Hazen, MD, PhD, chefe da co-seção de cardiologia preventiva da Clínica Cleveland, em um vídeo fornecido à Fox News Digital.

O pequeno estudo consistiu em 20 voluntários saudáveis, com idade média de 30 anos, que tiveram sangue coletado após um jejum noturno.

Os participantes beberam água misturada com 30 gramas de eritritol (comparável à dose de um refrigerante ou de um produto assado artificialmente adoçado) ou 30 gramas de glicose.

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Após 30 minutos, outra coleta de sangue avaliou os níveis plasmáticos de eritritol dos participantes, bem como a função plaquetária.

Descobriu-se que aqueles que consumiram o adoçante artificial tinham mais de 1.000 vezes o nível de eritritol do que aqueles que consumiram açúcar.

Descobriu-se que o eritritol, um álcool de açúcar usado para adoçar muitos alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar e calorias, causa um aumento nas plaquetas sanguíneas e a formação de coágulos sanguíneos. (iStock)

“Há todos os motivos para acreditar que depois de beber eritritol, há um risco aumentado de coagulação ou trombose”, o que poderia aumentar as chances de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebralHazen disse.

Esse efeito não foi observado em pacientes que beberam glicose.

“Parece que é mais seguro beber uma bebida adoçada com glicose do que uma bebida adoçada com eritritol”.

“Com base nos dados atuais, parece que é mais seguro beber uma bebida adoçada com glicose do que uma bebida adoçada com eritritol”, disse Hazen.

“Recomendo aos meus pacientes que evitem adoçantes artificiais e substitutos do açúcar e tentem comer alimentos integrais“fique longe de alimentos processados ​​e compre na seção de produtos hortifrutigranjeiros.”

Cerca de 65% dos adultos nos Estados Unidos consomem bebidas açucaradas diariamente, mostram as estatísticas. (iStock)

Para quem deseja adoçar um alimento ou bebida, Hazen recomendaria, com base nos dados, o uso de mel ou fruta em vez de adoçante artificial.

Este mesmo efeito foi observado com outros álcoois de açúcar, observou o médico.

O eritritol é classificado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos como GRAS (“geralmente reconhecido como seguro”).

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Além do “mínimo”, não há mandato para que isso seja testado quanto à segurança, disse Hazen.

“Gostaria de ver órgãos reguladores “reavaliar a segurança do uso de álcoois de açúcar.”

Avançar estudos clínicos são necessários para medir a segurança cardiovascular do eritritol a longo prazo, de acordo com os pesquisadores.

“Recomendo aos meus pacientes que evitem adoçantes artificiais e substitutos do açúcar, tentem comer alimentos integrais, evitem alimentos processados ​​e façam compras na seção de produtos hortifrutigranjeiros”, disse o pesquisador principal. (iStock)

Dr. Bradley Serwer, cardiologista e diretor médico da VitalSolution, uma empresa com sede em Cincinnati, Ohio, que oferece serviços cardiovasculares e anestesiologia aos hospitais, não esteve envolvido no estudo, mas disse que levanta “preocupações significativas”.

“Muitos adoçantes artificiais foram estudados e historicamente vendidos como alternativas saudáveis ​​ao açúcar, mas muitas vezes descobriu-se que eles têm efeitos colaterais significativos”, disse ele à Fox News Digital.

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“Houve outros estudos mostrando que o eritritol aumenta a atividade plaquetária, o que leva à formação anormal de coágulos sanguíneos”.

Vários outros substitutos do açúcar, como o xilitol, também foram associados a efeitos adversos. consequências para a saúdede acordo com Serwer.

“Além de aumentar o risco de eventos cardiovasculares, esses açúcares artificiais muitas vezes induzem o corpo a produzir mais insulina”, observou ele.

Segundo um cardiologista, vários outros substitutos do açúcar, como o xilitol, também apresentam consequências adversas à saúde. (iStock)

“A insulina aumenta o desejo por doces, por isso as pessoas desejam mais açúcar depois de comer adoçantes artificiais, causando um impacto negativo que pode levar à síndrome metabólica”.

Em sua prática cardiológica, Serwer disse que seus pacientes muitas vezes procuram alternativas mais saudáveis ​​para alimentos açucarados e com alto teor calórico.

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“É importante informá-los de que talvez seja melhor evitar completamente esses álcoois de açúcar”, disse o cardiologista.

Ele disse esperar que “esses dados façam com que a FDA reavalie a segurança do eritritol”.

Grupo da indústria pede “extrema cautela”

O Calorie Control Council (CCC), uma associação internacional que representa consumidores de baixas e reduzidas calorias comida e bebida indústria, aconselhou os consumidores a interpretar o estudo da Cleveland Clinic com “extrema cautela”.

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“O número limitado de participantes recebeu uma quantidade excessiva de eritritol, quase o dobro ou o triplo da quantidade máxima aprovada em qualquer bebida nos Estados Unidos com base em uma porção padrão de 8 a 16 onças”, disse a presidente de Washington, Carla Saunders. CCC, com sede na China, disse em comunicado enviado à Fox News Digital.

“Durante 30 anos, a ciência demonstrou que o eritritol é uma opção segura e eficaz para reduzir açúcar e calorias”, afirmou o Conselho de Controle de Calorias. (iStock)

Os níveis de eritritol foram medidos apenas uma vez após o consumo, observou ele.

“O piloto não tinha controle sobre fatores de estilo de vida isso poderia afetar o resultado, o que poderia introduzir variáveis ​​confusas e afetar a confiabilidade dos resultados”, acrescentou Saunders.

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“Além disso, como os níveis de eritritol foram medidos apenas no início do estudo e 30 minutos após o consumo, não há forma de demonstrar quaisquer efeitos duradouros do consumo excessivo em quaisquer resultados de saúde”, disse também.

“Durante 30 anos, a ciência mostrou que o eritritol é uma opção segura e eficaz para reduzir açúcar e calorias”.

A Fox News Digital contatou a Clínica Cleveland para comentar a posição do CCC.