A maioria dos especialistas concorda que quase todos os alimentos são bons com moderação e que não há problema em comer de vez em quando, mas muitos americanos caem no padrão de comer demais. escolhas pouco saudáveismesmo que queiram permanecer em um caminho saudável.
Por que as pessoas comem continuamente alimentos que sabem fazer mal à saúde?
A Fox News Digital conversou com dois médicos sobre o que impulsiona esse comportamento prejudicial e como as pessoas podem mudar seu pensamento para tomar decisões mais inteligentes.
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Segundo especialistas, as principais razões para esse padrão têm origem na natureza humana.
“Infelizmente, é apenas comportamento humano”, disse Jesús L. Lizarzaburu, MD, um médico da família com TPMG Grafton Family Medicine em Yorktown, Virgínia, disse à Fox News Digital.
Muitos americanos caem em padrões de fazer continuamente escolhas pouco saudáveis, mesmo que queiram permanecer num caminho saudável. (iStock)
“Tendemos a gravitar em torno de coisas que gostamos, e muitas coisas que são ruins para nós são muito agradáveis.”
A conveniência e o conforto também podem desempenhar um papel num ciclo repetido de más escolhas alimentares.
“Há uma razão pela qual chamam muitos desses alimentos de ‘alimentos reconfortantes’”, acrescentou Lizarzaburu. “Eles nos trazem muita alegria no nível primário.”
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Ao discutir opções dietéticas Com seus pacientes, Lizarzaburu disse que tenta aprender suas preferências e comportamento, investigando mais profundamente não apenas suas escolhas alimentares, mas também o tamanho das porções.
“Um denominador comum que poderia ajudar a todos é reduzir o tamanho das porções”, disse ele.
“Tendemos a gravitar em torno de coisas que gostamos, e muitas coisas que são ruins para nós são muito agradáveis”, disse um médico. (iStock)
Os pacientes também podem registrar o que comem como parte do estabelecimento de metas de saúde, sugeriu o médico.
Também é importante desfrutar e saborear os alimentos, disse ele, o que pode realmente ajudar a regular o consumo.
“Esquecemos de aproveitar a nossa comida”, disse Lizarzaburu. “Só comemos porque é hora de comer e estamos tão ocupados que esquecemos de saborear uma refeição. Quando saboreamos uma refeição, tendemos a comer menos.”
Como é que os preços dos alimentos afectam os padrões pouco saudáveis?
Natasha Bhuyan, médica de família da One Medical em Phoenix, Arizona, disse à Fox News Digital que a má qualidade de muitos As dietas dos americanos. Não é uma questão individual, mas sim um problema sistêmico.
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“Os alimentos processados tendem a ser mais acessíveis do que as opções mais saudáveis”, disse ela.
“Quando desfrutamos de uma refeição, tendemos a comer menos.”
“Eles também são convenientes, especialmente para pessoas que trabalham muitas horas, famílias e outros grupos que podem não ter o luxo de ter tempo.”
Os alimentos processados são muitas vezes cheios de açúcar, amido, sódio e gorduras prejudiciais à saúde, alertou Bhuyan.
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“Eles também aumentam o risco de doenças como obesidade, diabetes e doença cardíaca,” ela disse.
Como as pessoas podem quebrar o ciclo?
Para ajudar os pacientes a seguirem o caminho para uma saúde melhor, Lizarzaburu disse que muitas vezes inclui os sentimentos das pessoas na equação.
Um médico aconselha os pacientes a priorizar sua nutrição, assim como fariam com outras áreas importantes, como família, trabalho e finanças. (iStock)
“Vale a pena apelar à emoção e ajudar [patients] fazer uma mudança para alguém que não seja você mesmo, como um filho, um pai ou um amigo”, disse ele.
“Isso é um motivador muito mais poderoso do que eu dizer a eles que isso é bom para eles.”
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Lizarzaburu também aconselha os pacientes priorize sua nutrição assim como fariam em outras áreas importantes, como família, trabalho e finanças.
“Como médico de família, em vez de dizer aos pacientes o que fazer, gosto de conversar”, disse ele.
Mudanças simples, como cozinhar em casa em vez de comer fora, podem ter um grande impacto, dizem os especialistas. (iStock)
“Depois de estabelecer a motivação individual para a mudança, conversamos sobre quais mudanças realistas você pode fazer.”
Em muitos casos, mudanças simples podem ter um impacto duradouro.
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Isto pode significar beber mais água todos os dias, adicionar mais vegetais ao jantar ou cozinhar uma refeição em casa em vez de comer fora.
“Mudanças pequenas e práticas são muitas vezes a base do sucesso mudanças saudáveis“Bhuyan acrescentou.
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