O presidente da CABIA, Tom Manzo, juntou-se à ‘Fox & Friends’ para discutir como o aumento do salário mínimo impactou a indústria de fast food, à medida que milhares de pessoas são forçadas a deixar o trabalho.
Os preços dos restaurantes em cadeias de fast-food estão levando alguns clientes a evitar o drive-thru em favor de uma experiência gastronômica genuína e casual, de acordo com Rick Cardenas, CEO da Darden Restaurants.
Cardenas disse que Darden, dono de franquias populares como Olive Garden e Longhorn Steakhouse, ainda não se beneficiou da tendência, mas observou que concorrentes como Brinker International, dono da Chili’s, e Dine Brands, empresa-mãe da Applebee, começaram a comercializar para clientes de fast food com ofertas acessíveis. .
Na teleconferência de lucros trimestrais de Darden na quinta-feira, Cardenas disse que os dados da indústria mostram “uma pequena mudança” de lanchonetes de fast-food para concorrentes locais.
| Coração | Segurança | Durar | Mudar | Mudar % |
|---|---|---|---|---|
| DRI | RESTAURANTES DARDEN INC. | 153,26 | -1.03 | -0,67% |
| COMER | BRINKER INTERNATIONAL INC. | 71,26 | -0,15 | -0,21% |
| BARULHO | DINE BRANDS GLOBAL INC. | 38.02 | -0,51 | -1,32% |
OLIVE GARDEN AUMENTA PREÇOS DO MENU NOVAMENTE
Os clientes entram em um restaurante Olive Garden em Pittsburg, Califórnia, EUA, na sexta-feira, 9 de dezembro de 2022. (David Paul Morris/Bloomberg via Getty Images/Getty Images)
“O consumidor está realmente focado no preço que paga em todos os lugares, não apenas nos restaurantes”, disse Cárdenas.
Seus comentários vêm após uma pesquisa recente. feito por LendingTree descobriram que 78% dos consumidores consideram agora o fast food uma compra de “luxo” baseada em preços elevados.
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Cadeias de restaurantes como a Applebee’s estão oferecendo cada vez mais negócios para atrair clientes para longe dos restaurantes fast food caros. (Scott Olson/Getty Images/Getty Images)
Metade dos entrevistados disse que vê o fast food como um luxo porque está com dificuldades financeiras. Isto é especialmente verdadeiro entre os americanos que ganham menos de US$ 30.000 por ano (71%), pais com filhos pequenos (58%) e a Geração Z (58%).
A pressão financeira significa que menos pessoas visitam o drive-thru. As descobertas mostram que três em cada quatro americanos normalmente comem fast food uma vez por semana, mas 62% dos entrevistados disseram que comem com menos frequência por causa do custo.
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Algumas franquias responderam com ofertas temporárias. McDonald’s adicionou um menu de valor de US$ 5 em junho, e a Wendy’s lançou uma oferta de café da manhã de US$ 3, ambos por tempo limitado.
Os restaurantes casuais criaram suas próprias inovações para aliviar a base de consumidores insatisfeitos do fast food. A Chili’s lançou recentemente um hambúrguer “Big Smasher” inspirado no Big Mac que oferece o dobro da carne por apenas US$ 10,99 quando incluído em uma refeição de valor, que é cerca de US$ 1 mais caro do que ir ao McDonald’s.
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A Applebee’s lançou separadamente várias ofertas de refeições destinadas especificamente a competir com redes de fast-food, disse o CEO da Dine Brands, John Peyton, à CNBC em maio.
Breck Dumas, da FOX Business, contribuiu para este relatório.
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