Alimentação saudável crescerá US$ 452,93 milhões até 2027 | Dino

Segundo o relatório da empresa canadense, a previsão de crescimento para o mercado de alimentos saudáveis ​​está ligada ao aumento da adoção de hábitos alimentares saudáveis ​​pelas pessoas, como o consumo de alimentos não processados ​​e integrais e a inclusão de uma dieta que ofereça uma alimentação variada e equilibrada. .

Para Filipe Falcão, sócio-gerente da Sucão, franquia de suco e alimentação saudável, a previsão de crescimento para o mercado global de alimentos saudáveis ​​é muito promissora. “Vários estudos indicam que se espera que este segmento continue a expandir-se a um ritmo significativo, impulsionado pela crescente consciencialização dos consumidores sobre a importância dos alimentos para a saúde e o bem-estar.”

Falcão justifica que a procura por alimentos naturais, orgânicos e funcionais aumentará nos próximos anos por refletir uma mudança de comportamento e estilo de vida que valoriza mais a saúde. “Essa tendência global também é apoiada por políticas públicas e iniciativas de organismos internacionais que incentivam hábitos alimentares mais saudáveis.”

Segmento de alimentação saudável no Brasil

De acordo com o relatório do Barômetro Alimentar da empresa de food service Sodexo e do centro de pesquisa Harris Interactive, cerca de 90% dos brasileiros têm uma percepção positiva do termo “alimentação sustentável” e 49% relataram que reduziram o consumo de alimentos processados.

Segundo o sócio-diretor da Sucão, o investimento em inovação e sustentabilidade na produção de alimentos saudáveis ​​pode posicionar o Brasil como líder global neste segmento, gerando empregos e promovendo o desenvolvimento econômico sustentável, principalmente pelo fato de o país possuir rica biodiversidade e um setor agrícola robusto e com capacidade que favorece a produção de alimentos naturais e orgânicos.