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A famosa franquia de fast food Waffle House está aumentando os salários de sua força de trabalho de mais de 40.000 funcionários. Esta medida surge após um esforço persistente de um ano por parte de grupos trabalhistas.
O CEO Joe Rogers III, dirigindo-se aos funcionários da Waffle House em um vídeo, anunciou que a rede aumentará seu salário base para um mínimo de US$ 3 por hora a partir deste mês. A empresa planeja aumentar gradualmente sua taxa horária básica para US$ 5,25 até junho de 2026. Rogers disse que a Waffle House também está implementando aumentos salariais por meio de bônus de estabilidade e bônus de mudança nos próximos dois a três anos. Preços mais altos do cardápio pagarão os aumentos salariais, explicou Rogers.
Em. Em 8 de novembro, funcionários da Waffle House da Geórgia, Carolina do Sul e Carolina do Norte se reuniram em frente ao escritório corporativo da empresa em Norcross, Geórgia. (Sindicato Internacional de Funcionários de Serviços/Fox News)
Estes ajustamentos salariais ocorrem depois de mais de um ano de campanha pública por parte do Sindicato dos Trabalhadores dos Serviços do Sul, um grupo trabalhista que defende trabalhadores dos serviços com baixos salários. O grupo pressionou a Waffle House por meio de greves, cartas e petições.
O Sindicato dos Trabalhadores de Serviços do Sul continua a fazer campanha por um salário de US$ 25 por hora, segurança 24 horas por dia, 7 dias por semana para os funcionários e a eliminação das deduções obrigatórias de refeições. Em março, o grupo apresentou uma petição ao Departamento do Trabalho solicitando uma investigação sobre a política de dedução do custo das refeições obrigatórias dos contracheques dos funcionários.
O aumento salarial marca uma nova fase significativa na história da Waffle House. Como disse Rogers: “Este é o maior investimento adicional em nossa força de trabalho nos 68 anos de história da Waffle House”.
Cada funcionário das quase 2.000 localidades da Waffle House se beneficiará dos próximos aumentos salariais, enfatizou Rogers. A rede está ajustando suas políticas salariais em um esforço para padronizar as taxas horárias básicas. No entanto, como o salário base não inclui gorjetas, os salários variam em cada estado, dependendo das leis locais de salário mínimo. Além disso, os salários aumentarão mais lentamente em alguns mercados rurais do que nas áreas urbanas.
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As leis salariais em vários estados, especialmente no Sul, permitem que os empregadores paguem aos trabalhadores dos serviços taxas horárias bem abaixo do salário mínimo federal. O setor de serviços geralmente atende aos requisitos de salário mínimo combinando o salário base com gorjetas aos clientes. Caso as gorjetas informadas não atinjam o salário mínimo, o empregador deverá fazê-lo. Caso as gorjetas informadas não atinjam o salário mínimo, o empregador deverá compensar a diferença.
Os trabalhadores de serviços e restaurantes muitas vezes dependem de gorjetas para obter uma parte significativa de sua renda. De acordo com os dados mais recentes do Internal Revenue Service, os trabalhadores receberam mais de 38 mil milhões de dólares em gorjetas no ano fiscal de 2018. Os trabalhadores que receberam gorjetas receberam uma média de 6.000 dólares extra pelo seu salário base em 2018.
Os restaurantes Waffle House são conhecidos por estarem abertos 24 horas por dia. (istock/iStock)
Rodgers reconheceu a importância dos aumentos salariais dada a dependência crítica de gorjetas para os trabalhadores do setor de serviços. “Este é um grande negócio, um enorme investimento adicional”, disse ele no vídeo, dirigindo-se aos funcionários da Waffle House. “E não vejo muitos outros em nossa indústria fazendo coisas assim.”
Desde o início da Waffle House em 1955 na Geórgia, a rede de restaurantes estilo lanchonete se expandiu para pelo menos 26 estados, principalmente no Sul e no Centro-Oeste. Todos os restaurantes Waffle House estão abertos 24 horas por dia, sete dias por semana.
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