‘Oscar das pizzas’: 5 brasileiras estão entre as melhores do mundo; saiba quais | Eu &

Em abril, a primeira edição latino-americana do guia premiou 25 pizzarias do Brasil: além da vencedora, a paulistana Leggera Pizza Napoletana, estão também QT Pizza Bar (2º), A Pizza da Mooca (4º) e Pizzaria Unica (7º), de São Paulo, Ferro e Farinha do Rio (9º lugar), Capricciosa (19º), Coltivi (21º), Locale Pizza (28º) e Piccola Fattoria (46º) — além de outros 11 brasileiros.

Depois da Itália, o guia se expandiu para outros países da Europa, dos Estados Unidos e da Ásia. A votação é feita anualmente por um grupo de fiscais anônimos que analisam a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, bem como a origem dos produtos. O atendimento e a recepção também são questões importantes, assim como a apresentação do produto e do ambiente.

Confira a classificação completa:

1. Una Pizza Napoletana – Nova York, EUA
2. Diego Vitagliano Pizzeria – Nápoles, Itália + I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Itália (empate)
3. The Pizza Bar no dia 38 – Tóquio, Japão
4. Confine – Milão, Itália
5. Nápoles na estrada – Londres, Inglaterra
6. Tony’s Pizza Napoletana – São Francisco, EUA
7. I Tigli – São Bonifácio, Itália
8. Sartoria Panatieri – Barcelona, ​​​​Espanha
9. 50 Kalò – Nápoles, Itália
10. Sua Pizza Illuminati – Roma, Itália
11. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
12. Crosta Pizzeria – Makati, Filipinas
13. Pizzeria Beddia – Filadélfia, EUA
14. Via Toledo Enopizzeria – Viena, Áustria
15. RistoPizza – Tóquio, Japão
16. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Itália
17. Milão Seca – Milão, Itália
18. La Notizia – Nápoles, Itália
19. Ribalta – Nova York, EUA
20. Salvo – Nápoles, Itália
21. Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Itália
22. Fiata por Salvatore Fiata – Hong Kong, China
23. 50 Kalò – Londres, Inglaterra
24. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Itália
25. Pepe em Grani – Caiazzo, Itália
26. Baldoria – Madri, Espanha
27. Ken’s Artisan Pizza – Portland, EUA
28. Jay’s – Kenmore, EUA
29. 180 Grammi Pizzeria Romana – Roma, Itália
30. Don Antonio – Nova York, EUA
31. Le Grotticelle – Caggiano, Itália
32. La Cascina dei Sapori – Rezzato, Itália
33. Pizzaria Sei – Los Angeles, EUA
34. Pizza Zulu – Fürth, Alemanha
35. Clementina – Fiumicino, Itália
36. Sestogusto – Turim, Itália
37. La Bolla – Caserta, Itália
38. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
39. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Itália
40. Ti Amo – Adrogué, Argentina
41. Apogeo – Pietrasanta, Itália
42. I Vesuviani – Pomigliano d’Arco, Itália
43. IMperfetto – Puteaux, França
44. 48h Pizza and Gnocchi Bar – Melbourne, Austrália + Al Taglio – Sydney, Austrália (empatados)
45. La Legenda – Miami, EUA
46. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nova Zelândia
47. nNea – Amsterdã, Holanda
48. Raf Bonetta – Pozzuoli, Itália
49. Massilia – Bangkok, Tailândia
50. Robert’s – Chicago, EUA
51. La Balmesina – Barcelona, ​​​​Espanha
52. Denis – Milão, Itália
53. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
54. Pizzaria Braceria CESARI!! – Nagoia, Japão
55. ‘The Munaciello – Miami, EUA
56. Palazzo Petrucci Pizzeria – Nápoles, Itália
57. Bottega – Pequim, China
58. Allería – Providencia, Chile
59. Pizzaria Mazzie – Bangkok, Tailândia
60. Fratelli Figurato – Madri, Espanha
61. Sbanco – Roma, Itália
62. Pizzaria Carlo Sammarco – Aversa, Itália
63. Le Parùle – Herculano, Itália
64. 400 Gradi – Lecce, Itália
65. Modus – Milão, Itália
66. Spacca Napoli – Seul, Coreia do Sul
67. Ardente – Cidade do México, México
68. La Pizza è Bella – Antuérpia, Bélgica
69. La Fenice – Pistoia, Itália
70. à mão – Makati – Metro Manila, Filipinas
71. Re | Mi – Sassari, Itália
72. ‘O Scugnizzo – Arezzo, Itália
73. Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
74. Partenope Ristorante – Dallas, EUA
75. Pizza Pupillo Pura – Frosinone, Itália
76. Surt – Copenhague, Dinamarca
77. ‘O Fiore Mio – Faenza, Itália
78. Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croácia
79. Pequeno Pyg – Dublin, Irlanda
80. L’industrie Pizzeria – Nova York, EUA
81. Matto Napoletano – Skopje, Macedônia do Norte
82. Giangi – Arielli, Itália
83. Giovanni Santarpia – Florença, Itália
84. Meunier – Corciano, Itália
85. Saccharum – Altavilla Milicia, Itália
86. Da Susy – Gurugram, Índia
87. Unica Pizzaria – São Paulo, Brasil
88. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
89. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
90. Atte. Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
91. San Martino – Pizza & Bolle – Roma, Itália
92. I Borboni – Pontecagnano Faiano, Itália
93. Demaio – Bilbao, Espanha
94. Stile Napoletano – Chester, Inglaterra
95. La Piola Pizza – Bruxelas, Bélgica
96. Cultura da Pizza – Calgary, Canadá
97. Zielona Górka – Pabianice, Polônia
98. Slice & Pie – Washington, EUA
99. Taglio – Mineola, EUA
100. Pizzaria Prima Strada – Victoria, Canadá