Maior franquia de sorvete na chapa do mundo comemora sete anos de operação e deve ultrapassar 40% de crescimento | PressWorks

Roger Rodrigues, CEO e fundador da empresa, atribui os números positivos às reinvenções feitas pela rede ao longo dos anos. Segundo ele, a principal característica do Ice Cream Roll é oferecer uma experiência única aos clientes, de diferentes formas.

Por exemplo, “fazer” sorvete na frente de quem vai consumir o produto é uma diversão surpreendente. Chama a atenção, atrai curiosos para conhecer o processo e faz sucesso entre as crianças, afirma o empresário. Outro destaque do Ice Cream Roll são as opções de sabores inusitados e criativos do cardápio – todos produzidos com ingredientes de alta qualidade.

Para comemorar os sete anos da empresa, por exemplo, a Ice Cream Roll está mudando seu cardápio e adicionando uma linha especial de sorvetes trufados (tanto pãezinhos quanto milkshakes). A ideia é manter os sabores mais queridos pelos clientes, como ferrero rocher, floresta negra, ninho crocante e limão fresco, e trazer novas receitas como Ninho Trufado e Pistache (agora trufado). A rede também prevê inovações em sabores mais tradicionais, como chocolate branco trufado e framboesa trufada. Os sundaes também terão novas opções de sabores: pistache e framboesa trufada.

“Tudo isso faz parte da estratégia de inovar para surpreender. As novas criações, com suas combinações ousadas e sabores únicos, foram pensadas para gerar encantamento e fidelização”, destaca o CEO da rede. Atualmente, o cardápio conta com mais de 1.400 combinações de sabores possíveis.

Com uma visão ousada para o negócio, Roger também atribui o crescimento da franquia à visão de investir em novos formatos de lojas e no mix de produtos inovador. A Ice Cream Roll trabalha não só com sorvete em rolo, mas também com gelato, gelato em palito e diversas opções de café – um mix de produtos variados que tem aumentado a robustez do negócio. “Dessa forma, foi possível expandir o modelo para outros formatos de loja e também para a área de eventos”, afirma.

Tudo isso tornou a franquia acessível a diferentes perfis de franqueados. No caso de eventos, os investimentos partem de R$ 49 mil.

Lançado em outubro de 2023, o formato se tornou porta de entrada para potenciais compradores da franquia. “Percebemos que há um grande número de empreendedores que entram em contato com a Ice Cream Roll com interesse em adquirir uma franquia de eventos, mas que ao conhecerem nossos formatos fixos acabam convertendo. além da força da nossa marca”, finaliza Rodrigues, que revelou ter novos projetos para 2024.

Para investir em um quiosque compacto o investimento começa em R$ 109 mil; em quiosque Premium, R$ 158 mil; em quiosque externo, R$ 178 mil e em loja, R$ 210 mil. O retorno é de cerca de 14 meses.

A empresa também trabalha com empréstimo de freezers.

Para Roger, é um negócio próspero também pelo perfil do brasileiro, que é um dos principais consumidores de sorvetes do mundo. “Por ano, cada brasileiro consome mais de 5 litros. Olhando para esse mercado, estruturamos um modelo de negócio com operação simplificada e eficiente para quem busca investir em franquias ou microfranquias”, reforça, lembrando que no setor alimentício, o O segredo é sempre se reinventar.