Abadia de Eddieex-campeão de musculação Isso é enfermeira psiquiátricase tornou viral TikTok ao entrar em uma loja MILÍMETROS e dizer que o local é um “centro de diabetes”.
Apesar de ser um nome com influência nas redes sociais, com 3,9 milhões de seguidores no Instagram e 1,4 milhão em TikTokAs comparações de Abbew podem ser consideradas como “terrorismo nutricional”- tendência a exagerar e propagar mensagens alarmantes sobre o que deve ou não ser consumido, geralmente de forma dicotômica – explicaram os nutricionistas consultados pelo Valor.
No legenda da sua postagem, Abbew até diz “Qualquer um que diz que você pode consumir essa merda com moderação é um mentiroso. Quebre o molde, pense por si mesmo. Não deixe as corporações pensarem por você.” Veja o vídeo:
Contudo, este não é o recomendação de Organização Mundial da Saúde (OMS). Um estudo da organização, realizado em março de 2015, aponta que O consumo de açúcares livres — aqueles adicionados aos alimentos — deve ser restrito a menos de 10% da ingestão calórica diária por homem adulto.
Para crianças e mulheres este número é menor, Recomenda-se consumir 5% da ingestão calórica diária (seis colheres de chá ou 25 gramas de açúcar).
Para um homem adulto com ingestão calórica de 2.000 kcal/dia, a ingestão máxima seria de aproximadamente 50 gramas de açúcares adicionados.
Para lhe dar um parâmetro, um tubo de 30g de M&M contém cerca de 18g de açúcares adicionados.
Ó Valor entrou em contato com a Mars, dona da marca M&M, mas não obteve resposta até a publicação desta reportagem.
Embora os açúcares adicionados não contenham nenhum benefício à saúde comprovado cientificamente, a forma como são tratados pela Abbew no vídeo pode ser considerada uma forma de “terrorismo nutricional”, segundo nutricionistas consultados pelo Valor.
Abbew atribui os chocolates como algo que não pode ser consumido em nenhum momento e os trata em comparação à cocaína, uma droga ilícita.
“Considero isso terrorismo nutricional. Porque os alimentos não precisam ser excluídos das dietas para ter uma alimentação saudável. Excluir esses alimentos não levará a uma boa relação entre as pessoas e os alimentos e pode gerar transtornos alimentares”, afirmou a nutricionista Mônica Bulhões ao Valor.
Quais são os malefícios de consumir açúcar em excesso?
De acordo com o estudo publicado no The BMJ, o consumo excessivo de açúcar pode resultar em 45 tipos de problemas de saúde distintosincluindo diabetes, depressão, obesidade e doenças cardíacas.
Estes resultados foram obtidos depois de investigadores da China e dos Estados Unidos terem revisto 73 meta-análises – que incluíram 8.601 estudos – sobre o elevado consumo de açúcar adicionado. O estudo centrou-se apenas na açúcar adicionado e outros edulcorantes presentes em xaropes, mel, sucos de frutas, sucos de vegetais, purês e pastas, não incluindo açúcares naturais.
Apesar do conhecimento dos danos à saúde causados pelo consumo excessivo de açúcar, a tendência mundial é de aumento no consumo desses produtos.
De acordo com uma pesquisa de Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer InternacionalÓ o consumo global de açúcar aumentou de 130 milhões de toneladas por ano para 178 milhões de toneladas na última década.
A diferença entre açúcares e açúcares adicionados
Renata Andrade, nutricionista da Hospital Santa Paulaexplica que a principal diferença entre os açúcares adicionados e outras formas de açúcar, como os das frutas, por exemplo, é a forma como são produzidos e digeridos.
“Qualquer tipo de produto processado contém açúcares livres ou adicionados. As frutas contêm açúcares naturais, que contêm fibras e minerais que auxiliam no seu processamento. Os açúcares livres são processados mais rapidamente e elevam nossos níveis de insulina, tornando-se mais prejudiciais”, comentou Renata.
Ambos os especialistas explicam ainda que os açúcares adicionados não apresentam benefícios adicionais para a saúde, mas são importantes para manter uma alimentação equilibrada.
“A alimentação não é só açúcar, vai muito além da nutrição e da contagem de calorias. A alimentação tem importância social e cultural e todos os alimentos podem fazer parte de uma alimentação balanceada”, complementa Renata.
*Estagiário sob supervisão de Diogo Max
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