Dia do chocolate: aprenda três receitas com o doce

0

Conheça preparações e reinvenções clássicas O dia 7 de julho é uma data especial para os amantes do doce mais querido do mundo: é o Dia Mundial do Chocolate. Você sabia que o Brasil é o sexto maior produtor de cacau do mundo, com 95% da produção nacional proveniente da Bahia e do Pará? Saiba mais taboola Para comemorar o dia, aprenda a fazer três receitas com chocolate. Os preparos são do site Panelinha. Panelinha de Brigadeiro Brigadeiro Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 160 ml de leite (½ medida da lata de leite condensado) 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de chocolate granulado Modo de preparo Você vai precisar de 30 formas de brigadeiro. Com um pincel, unte um prato com um pouco de manteiga. Reserva. Separe cuidadosamente os moldes uns dos outros e coloque-os em um prato pequeno e reserve. Em uma panela, misture o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa bem até que o chocolate se dissolva. Adicione o leite condensado, a manteiga e, quando ferver, cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre, ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para o prato untado. Deixe esfriar. Em uma tigela, coloque o chocolate granulado e deixe ao lado do prato com a massa de brigadeiro. Espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm. Passe as bolinhas pela tigela com o chocolate granulado, envolvendo muito bem cada uma. Em seguida, coloque as bolinhas nas formas. Sirva a seguir. Brownie na AirFryer Brownie na AirFryer Panelinha Ingredientes ½ xícara (chá) de chocolate amargo (55% cacau) picado ou em gotas (cerca de 90 g) 50 g de manteiga 1 ovo em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ⅓ xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal farinha de trigo e cacau para polvilhar os ramequins manteiga para untar os ramequins Modo de preparo Em uma tigela média coloque o chocolate, acrescente a manteiga e leve ao microondas para girar em potência média, de 30 em 30 segundos, até derreter. Deixe o chocolate esfriar enquanto você separa o restante dos ingredientes. Unte com manteiga 4 ramequins individuais de 8 cm de diâmetro e 4,5 cm de altura (com capacidade para 130 ml). Misture cerca de 1 colher de chá de farinha de trigo com 1 colher de chá de cacau e polvilhe os ramequins (o cacau deixa o brownie mais bonito na hora de desenformar, mas se preferir pode usar apenas farinha). Agite para espalhar e bata bem na pia para retirar o excesso. Em outra tigela média, quebre o ovo. Adicione o açúcar e misture bem com um batedor de arame até que os torrões de açúcar do ovo se dissolvam. Adicione o chocolate derretido, o sal e misture bem com uma espátula de silicone. Por último, misture delicadamente a farinha. Pré-aqueça a fritadeira elétrica a 150 ºC e programe para assar por 15 minutos. Usando uma concha, divida a massa entre os quatro ramequins. Coloque os ramequins no cesto da fritadeira e deixe assar por 15 minutos – os brownies ficarão com uma crosta na superfície, mas ainda cremosos no centro. Com cuidado, usando um pano de prato, retire os brownies da cesta e deixe-os descansar por cerca de 15 minutos antes de desenformar – assim ficarão mais firmes nas bordas. Para desenformar: passe uma faca pequena pela borda, gire delicadamente o ramekin na mão e coloque o brownie no prato. Bolo de chocolate com ganache Bolo de chocolate com ganache Panelinha Ingredientes 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó manteiga, farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma forma redonda com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Faça uma mistura meio a meio de chocolate em pó e farinha; polvilhe toda a forma (assim o bolo não fica com aquela crosta de farinha branca), sacuda e bata para retirar o excesso. Numa tigela, coloque a farinha, passando por uma peneira. Em uma tigela grande (ou na batedeira), coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e adicione ao açúcar – se um estragar você não perderá a receita. Adicione o óleo e misture bem com o batedor até ficar homogêneo. Se estiver usando uma batedeira, comece a bater em velocidade baixa – para o chocolate não crescer – e quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos. Se estiver usando batedeira, reduza a velocidade e, aos poucos, adicione a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para verificar, insira um palito; se sair limpo, está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Para desenformar: coloque um prato de bolo sobre a forma e vire uma vez. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o ganache. *Sob orientação de Marcelo Beledeli



taxa de juros para empréstimo

o que cai na prova da pmmg

como fazer empréstimo no bradesco

bpc loas pode fazer empréstimo

sac banco bmg

bradesco empréstimo consignado

saturação idoso tabela