Campanha sobre álcool em pães de forma aumenta a busca pelo assunto em mais de 2000% no Google | Marketing

A campanha ‘Se existe álcool, todos têm direito de saber’ está sendo veiculada na TV e nas redes sociais pela associação. A análise envolveu marcas líderes de vendas no segmento. Visconti, Bauducco, Wickbold 5 Zeros, Wickbold sem glúten, Wickbold leve Isso é Panco apresentou, com duas fatias do produto, teor alcoólico acima de 0,5%, limite definido pela legislação para considerar bebidas alcoólicas, segundo estudo da Proteste.

Três das dez marcas também não passariam no teste do bafômetro, segundo o estudo. Ó Departamento de Trânsito do Estado (Detran) considera que a quantidade segura de álcool no corpo é inferior a 3,3 gramas. Visconti, Bauducco e Wickbold 5 Zeros apresentaram quantidades superiores ao indicado pelo departamento. As únicas marcas que não falharam em nenhuma medida foram Pullman e a Plusvita.

Segundo a pesquisa, as marcas deveriam ter um aviso nas embalagens dizendo “Contém álcool”. O estudo foi realizado após reclamações de consumidores, que relataram odor atípico no pão.

Uma carta com os resultados foi enviada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e para o Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)sugerindo o estabelecimento de uma percentagem máxima de álcool no pão e a realização de ações de fiscalização.

Segundo a pesquisa, o alto teor alcoólico dos pães pode estar relacionado ao uso de conservantes nos produtos. “O álcool utilizado para diluir o conservante deve ser evaporado até o consumo do próprio pão, mas se houver abuso na quantidade de antimofo ou na sua diluição, isso pode não ocorrer e resultar em pães com teor muito elevado de etanol” , informa Proteste.

A campanha gerou polêmica nas redes sociais, com internautas comentando o assunto nesta semana. Ó Detran de Goiás chegou a publicar um vídeo no Instagram mostrando que foi reprovado no teste do bafômetro após consumir imediatamente duas fatias de pão fatiado da marca Visconti. Porém, após o teste ser repetido três minutos após o consumo, o álcool não pôde mais ser detectado.

“Para quem se desesperou com a notícia de que o pão fatiado contém álcool, o Detran-GO veio esclarecer a dúvida. Como a quantidade é muito pequena, após três minutos o álcool desaparece do corpo. (…) Então, você sabe: não adianta culpar o pão”, diz a organização.

Em meio ao assunto, o Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) divulgou nota na última segunda-feira (15), na qual aponta falhas e inconsistências no estudo da Proteste, como falta de metodologia clara, conclusões incoerentes e falta de transparência. “A Proteste comparou seus resultados com valores descritos na legislação sobre bebidas alcoólicas, sem estabelecer relação entre o possível álcool presente nos alimentos e o álcool nas bebidas alcoólicas”, declarou Abimapi.