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Doze pós de canela estão em uma lista de “nunca usar”, após um estudo dos níveis de chumbo realizado por cientistas de segurança alimentar.
A Consumer Reports revelou que os testes de 36 produtos de canela em pó e misturas de especiarias contendo canela mostraram que um terço deles “media acima de 1 parte por milhão de chumbo, o limite que desencadeia um recall em Nova York, o “único estado dos EUA que regulamenta metais pesados em especiarias.”
A Consumer Reports chama as descobertas de “preocupantes”, pois os resultados “levantaram preocupações entre nossos especialistas, e compartilhamos nossos dados com autoridades de Nova York para que pudessem investigar mais detalhadamente”.
Na lista de “não usar” estão: Canela em pó Paras, Canela em pó EGN, Canela moída de produtos Mimi, Canela moída Bowl & Basket, Canela em pó Zara Foods, Canela em pó Three Rivers, Pó da marca Five Spice Yu Yee, BaiLiFeng cinco especiarias . pó de especiarias, pó de cinco especiarias Spicy King, pó de canela Badia, marca Rani e pó de canela profundo.
O RECALL DA CANELA MOÍDA SE EXPANDE APÓS A DESCOBERTA DE ‘NÍVEIS ELEVADOS DE CHUMBO’
Uma imagem de canela em pó. (iStock/iStock)
Os testes, que analisaram produtos adquiridos em 17 lojas em Connecticut, Nova Jersey, Nova York e online. Isso ocorreu depois que um surto de envenenamento por chumbo no outono passado entre mais de 500 crianças “foi rastreado até a presença de canela em três marcas de sacos de compota de maçã”, disse a Consumer Reports.
Pouco depois do surto, a Food and Drug Administration (FDA) alertou os consumidores para evitarem vários produtos de canela em pó que apresentam níveis elevados de chumbo.
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A WanaBana retirou do mercado suas embalagens de purê de frutas com canela e maçã em outubro de 2023, embora a Dollar Tree não tenha retirado o produto de todas as suas prateleiras até dezembro, de acordo com o FDA. (Publicação FDA X)
“Se você tem um desses produtos, achamos que deveria jogá-lo fora”, disse James Rogers, PhD, diretor de pesquisa e testes de segurança alimentar da CR. ele disse no relatório. “Mesmo pequenas quantidades de chumbo representam um risco porque, com o tempo, podem acumular-se no corpo e permanecer lá durante anos, prejudicando gravemente a saúde”.
Os fabricantes de dois dos 12 produtos da lista de “não usar”, Paras e canela em pó EGN, disseram que os produtos serão recolhidos, de acordo com a Consumer Reports. Deep e Yu Yee disseram que testaram seus produtos ou confiaram nos testes de seus fornecedores.
A FOX Business tentou entrar em contato com os fabricantes de Badia, Mimi’s Products, Three Rivers, Rani Brand e Bowl & Basket, mas eles não responderam imediatamente. As tentativas de entrar em contato com Zara, BaiLiFeng e Spicy King não tiveram sucesso.
De acordo com a Consumer Reports, várias marcas próprias populares foram consideradas aceitáveis. Canela orgânica Saigon Kirkland Signature da Costco, canela moída de grande valor do Walmart e canela moída orgânica Trader Joe’s estavam entre os 18 produtos na lista “Ok to Use”, enquanto 365 Whole Foods Market’s Ground Cinnamon Whole Foods e canela orgânica em pó estavam entre os seis “Melhor para usar”, e sua canela orgânica em pó tem a menor quantidade de chumbo, apenas 0,02 partes por milhão.
Os efeitos secundários da elevada exposição ao chumbo em crianças incluem danos permanentes no sistema nervoso central, resultando em distúrbios de aprendizagem, defeitos de desenvolvimento e outros problemas de saúde a longo prazo, afirmou a FDA num comunicado de imprensa anterior.
Várias marcas de canela em pó estão sendo investigadas depois que um novo relatório alegou altos níveis de chumbo. (FDA/Fox News)
De acordo com o FDA, adultos com exposição crônica ao chumbo podem correr risco de disfunção renal, hipertensão e efeitos neurocognitivos.
O chumbo é um elemento que ocorre naturalmente na crosta terrestre, de acordo com Laura Shumow, diretora executiva da American Spice Trade Association. Como a canela vem da casca interna das árvores Cinnamomum que entram em contato com o solo e as águas subterrâneas, “ela tem o potencial de absorver vestígios de chumbo que não podem ser removidos”, disse Shumov, acrescentando que não há como remover o chumbo da canela uma vez está presente.
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O chumbo também pode entrar na canela a partir de equipamentos de processamento, recipientes de armazenamento e embalagens, disse Rogers.
Daniella Genovese, da FOX Business, contribuiu para este relatório.
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