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A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA enviou um aviso severo a uma grande padaria dos EUA para parar de usar rótulos que dizem que os seus produtos contêm alergénios potencialmente perigosos, quando na verdade não o fazem.
Os inspetores da FDA descobriram que a Bimbo Bakeries USA, responsável por marcas como Thomas’, Entenmann’s, Sara Lee, Oroweat e Ball Park Buns and Rolls, rotulava seus produtos para incluir gergelim ou nozes, mesmo quando não estavam nos produtos.
Numa carta de advertência à sede da empresa em Horsham, Pensilvânia, funcionários da FDA disseram que tais produtos têm “marcas incorretas”.
O alerta veio depois que o FDA conduziu inspeções em outubro e novembro de 2023 nas fábricas da Bimbo em Phoenix e Topeka, Kansas, que fabricam pães Sara Lee e Brownberry.
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O FDA alertou a Bimbo para parar de rotular produtos como o da Sara Lee como contendo sementes de gergelim quando elas não estão no produto. (Scott Olson/Getty Images/Getty Images)
As autoridades também disseram à empresa que a rotulagem de alérgenos “não substitui” a prevenção da contaminação cruzada nas fábricas.
Por exemplo, o FDA disse à empresa que os produtos de pão prontos para consumo Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat e Artesano Smooth Multigrain da Sara Lee estão rotulados incorretamente porque os rótulos dos produtos estão rotulados incorretamente para dizer que os alimentos incluem gergelim. sementes no ingrediente e nas declarações “Contém”, embora a semente de gergelim não seja um ingrediente nas formulações do produto.
“Os rótulos dos alimentos devem ser verdadeiros e não enganosos”, disseram as autoridades.
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O FDA alertou a Bimbo que “deve ser verdadeiro” nos rótulos de seus alimentos. (Scott Olson/Getty Images/Getty Images)
“A Bimbo Bakeries USA leva muito a sério nosso papel na proteção dos consumidores com sensibilidade a alérgenos, por meio de boas práticas de fabricação em nossas instalações e rotulagem informativa em nossas embalagens”, disse um porta-voz da empresa à FOX Business. “Estamos nos correspondendo com a FDA para resolver este assunto”.
A Bimbo considera suas operações nos Estados Unidos a maior empresa de panificação comercial do país.
Em 2022, entrou em vigor uma nova lei que exige que todos os alimentos fabricados e vendidos nos EUA sejam rotulados se contiverem gergelim, que o Congresso designou como o nono alérgeno mais importante no país.
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A FDA deu à Bimbo 15 dias, ou até 8 de julho, para resolver a situação e fornecer as medidas que a empresa tomou para corrigir o problema. Alternativamente, a Bimbo pode se defender mostrando ao FDA que não violou os regulamentos com sua rotulagem.
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