Petiscos Olímpicos: Malakoff, bolinho de queijo frito inventado na guerra, é sugestão de chef para curtir os jogos; aprenda

0

O chef Bruno Barreto, de Santos, explicou os detalhes da receita. Não há necessidade de empanar os bolinhos, pois eles requerem poucos ingredientes. Malakoffs, bolinhos suíços feitos com queijo achatado, do chef Bruno Barreto Bruno Barreto Malakoff é um bolinho de queijo frito com vinho branco que deixa qualquer um com água na boca. De origem suíça, é uma receita fácil, rápida e feita com poucos ingredientes. Essa é a sugestão do chef Bruno Barreto, de Santos, litoral paulista, para fazer em casa e curtir as Olimpíadas de Paris. (veja a receita completa abaixo). Clique aqui para acompanhar o canal g1 Santos no WhatsApp. Culinária #013 criou a série Petiscos Olímpicos. Cozinheiros e chefs da Baixada Santista e do Vale do Ribeira entraram no espírito dos Jogos Olímpicos Paris 2024. Eles sugerem refeições fáceis, deliciosas e rápidas para fazer em casa e acompanhar as Olimpíadas de forma deliciosa. O chef conta que gosta de fazer esse bolo para assistir aos Jogos Olímpicos pela praticidade. “Não há necessidade de empanar e há poucos ingredientes.” Além do queijo suíço, contém vinho branco, ovos e farinha, além de temperos (confira os ingredientes abaixo). Segundo Barreto, o malakoff é um bolinho de queijo frito normalmente encontrado no oeste da Suíça, mais especificamente nas aldeias, e também é chamado de beignet Vinzel. O lanche foi inventado por combatentes suíços que se juntaram aos exércitos francês e britânico durante a Guerra da Crimeia, na Batalha de Malakoff. “É um bolo de fondue suíço, onde usamos os mesmos queijos do fondue, mas fazemos esse bolo. É super prático, não precisa empanar. a panela”, diz o chef. Chef Bruno Barreto, do Arquivo Pessoal de Santos Veja abaixo passo a passo a receita completa: Malakoffs Ingredientes 200g de Queijo Gruyére 200g de Queijo Emmental 1 ovo 100 ml (1/2 copo) de vinho branco 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 cravo de alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. óleo para fritar * Queijos como mussarela, prato, gouda e estepe Malakoffs, bolinhos suíços feitos com queijos fundadores, feitos pelo chef Bruno Barreto Bruno Barreto Modo de preparo Com um ralador, rale os queijos e coloque-os em uma tigela. Adicione o vinho branco, o ovo ligeiramente batido, o alho, o sal e a pimenta. Misture esses ingredientes e adicione a farinha, uma colher de cada vez. Se necessário, adicione outra colher de farinha. Com as mãos, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida a massa em 12 partes iguais e forme bolas. Aqueça o óleo. Para verificar se está na temperatura ideal, reserve um pedacinho de massa para testar. Assim que subir e borbulhar nas laterais, o óleo estará na temperatura certa. Reduza o fogo para médio e distribua cuidadosamente as bolinhas no óleo. Depois de dourar, deixe os bolinhos escorrer sobre papel toalha. Sirva com seu molho preferido ou simplesmente com os bolinhos, que já ficam uma delícia. Dica do chef: Para não grudar no fundo da panela, basta mergulhar os bolinhos na farinha de trigo antes de colocá-los no óleo. VÍDEOS: g1 em 1 minuto Santos



emprestimo banco juros

emprestimo consignado bradesco simulação

refinanciamento empréstimo

sac c6 consignado

quantos empréstimos o aposentado pode fazer

emprestimo pessoal em curitiba

simulador emprestimo consignado banco do brasil

simulador empréstimo consignado caixa