No 2º maior polo de produção de batata-doce no Brasil, Batatec apresenta variedade gastronômica e novidades tecnológicas

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Evento começa nesta quinta-feira (18), no IBC, em Presidente Prudente (SP). Região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira Sendo o Oeste Paulista o segundo maior pólo produtor de batata-doce do Brasil, a quinta edição da Feira Tecnológica da Batata-Doce, conhecida como Batatec, começa nesta quinta-feira (18) e termina domingo (21), no Centro de Eventos do Instituto Brasileiro do Café (IBC), na Vila Furquim, em Presidente Prudente (SP). O evento apresenta uma variedade de produtos e iguarias feitas a partir da hortaliça, além de artesanato e inovações tecnológicas para o cultivo. A entrada é gratuita. Participe do Canal g1 Presidente Prudente e Região no WhatsApp Segundo a organização, o Batatec terá início às 18h, com abertura do evento na quinta-feira. Nos restantes dias, a feira funcionará das 10h00 às 22h00. Ao g1, o presidente da Associação dos Produtores de Batata Doce de Presidente Prudente e Região (Aprobarpp), Nelson Gomes Monteiro, informou que a organização espera um fluxo de 70 mil pessoas durante os quatro dias de evento que alia tecnologia e gastronomia. “É um público muito legal, que está focado apenas nisso. Não tem show, não tem nada de atrativo que atraia aquele bando de gente. É só tecnologia e culinária”, disse Monteiro. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira Além disso, ele reforçou que o evento representa resultado de muito trabalho e, por isso, é motivo de alegria. “Muita alegria. Todos os produtores de batata-doce não estarão ali apenas anunciando, estarão comemorando um ano excelente. E depois vem a rede da batata-doce, vem do funcionário motorista, que trabalha diariamente com outros, dos agrônomos da cidade, que dirigem pelos nossos campos fazendo análises e trazendo inovação de produtos, e cinco revendedores de tratores da nossa região também estarão comemorando com a gente Então, é só uma festa para se divertir o ano todo”, ele. contou ao g1. Batatec terá exposição de máquinas, em Presidente Prudente (SP) 4ª Batatec Tecnologia e inovação Para os produtores, a feira traz equipamentos que vão desde a fase inicial no campo até o momento da colheita e chegada ao consumidor final. Segundo Monteiro, haverá momentos para os visitantes testarem os maquinários, como equipamentos de plantio e colheita e tratores de solo. Além disso, haverá palestras que ajudarão os produtores com o que há de mais moderno em tecnologia e inovações de mercado, abordando temas sobre como fazer. plantar culturas, como obter a melhor colheita, as exportações e o meio ambiente. Veja as palestras que serão realizadas no evento, divididas de acordo com painéis: Painel “Aumentando a rentabilidade com tecnologia no campo e envase de batata-doce” Painel “Sustentabilidade, biotecnologia e manejo de plantas daninhas na cultura da batata-doce” Ainda na sexta Na sexta, às Às 16h00, haverá um painel externo de demonstração prática, com o tema “Inovações tecnológicas na mecanização do cultivo da batata-doce”. Painel “Adaptando a batata-doce ao futuro: melhoramento genético e resiliência às mudanças climáticas” No sábado, às 11h30, a demonstração prática tem como foco os veículos da linha do produtor rural e as inovações tecnológicas na mecanização do cultivo da batata-doce. “Nossa festa é pela região e por todo o Brasil. Então, tem muita gente que vem de todo o Brasil, vem nos conhecer, porque a nossa região está muito à frente, muito além. Eles vêm e aprendem muito”, explicou Monteiro ao g1. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior polo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira Culinária Além das atividades que envolvem tecnologia, Monteiro destacou os atrativos gastronômicos do evento. Segundo ele, haverá um restaurante “Batetec Mundo”, com 13 pratos à base de batata-doce. As receitas podem variar dependendo do dia do evento. Quinta (18), a partir das 19h: arroz branco; feijão; alcatra ao molho de cerveja preta; coxa e sobrecoxa assadas com especiarias; lasanha à bolonhesa de batata doce; escondidinho de batata doce com ragu de linguiça; nhoque de batata doce roxa com recheio de ricota e mussarela; batata doce caramelizada; maionese de batata doce; Salada verde com frutas; e farofa crocante. Sexta (19), das 11h às 19h: arroz branco com feijão caipira em lata; coxa e sobrecoxa assadas com especiarias; lasanha à bolonhesa de batata doce; escondidinho de batata doce com ragu de linguiça; nhoque de batata doce roxa com recheio de ricota e mussarela; batata doce caramelizada; batata doce, grão de bico, tomate e ervas frescas; Salada verde com frutas; e farofa crocante. Sábado (20), das 11h às 19h: arroz branco; feijão; alcatra ao molho de cerveja preta; carne de porco caipira em lata; coxa e sobrecoxa assadas com especiarias; lasanha à bolonhesa de batata doce; escondidinho de batata doce com ragu de linguiça; nhoque de batata doce roxa com recheio de ricota e mussarela; batata doce caramelizada; salada de alface, batata doce e atum; Salada verde com frutas; e farofa crocante. Domingo (21), a partir das 11h: arroz branco; porco frito com batata doce; torresmo; batata doce caramelizada; vinagrete de batata doce; maionese de batata doce; e farofa crocante. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior polo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira No evento também estarão presentes 23 foodtrucks que também servirão receitas com batata-doce. Além de doces, bebidas, sucos, massas, sorvetes, açaí, churrasco, sushi, pizza, espetinhos e outros salgados. Os preços dos produtos variarão entre R$ 5 e R$ 50. As receitas que terão o vegetal como ingrediente serão: purê de batata doce; Patty; espeto de medalhão; Batata Doce Recheada; refúgio de batata doce; lasanha de batata doce; rondelli, nhoque e conchiglione de batata doce; pastel com purê de batata doce; vinagrete de batata doce; Batatas doces assadas; Chips de batata doce; doce de batata doce; tapioca de batata doce; Pudim de Batata Doce; churros de batata doce; brigadeiro de batata doce; muffin de batata doce; sucos de batata doce; cerveja de batata doce; e cerveja. Além disso, no almoço e à noite, haverá apresentações musicais ao vivo com artistas locais e feira de artesanato com produtores da região de Presidente Prudente. Ainda durante o evento acontece a segunda edição da Corrida Batatec. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira Posições no ranking Com 180 produtores, Monteiro destacou que a região de Presidente Prudente ocupa o primeiro lugar no Estado de São Paulo como doce centro de produção de batata. Isso envolve a produção diária e o tamanho da região, que engloba cidades como Alfredo Marcondes (SP), Álvares Machado (SP), Caiabu (SP), Martinópolis (SP), Narandiba (SP), Pirapozinho (SP), Presidente Bernardes (SP) e Santo Expedito (SP). Além disso, o presidente da Aprobarpp destacou que a produção gera empregos para muitas famílias. “Para nós é de uma importância fantástica. Porque produzimos, em média anual, 30 mil caixas/dia. Então, proporcionamos mais ou menos mil empregos por dia, entre plantar, colher, lavar e entregar no mercado, na mesa do consumidor. Então, para a região, que é uma região com poucos empregos, isso é fantástico”, disse Monteiro ao g1. Região de Presidente Prudente (SP) ocupa primeiro lugar na produção de batata-doce no Estado de São Paulo Reprodução/TV Fronteira A região também ocupa a segunda posição como maior pólo produtor de batata-doce do país, perdendo apenas para o Rio Grande do Sul, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Monteiro afirmou que os números significam bons resultados, já que a região abastece todo o Brasil com batata-doce, além de exportar a produção para o Mercosul e o mercado europeu. Sobre as transacções financeiras envolvidas na produção da hortaliça, Monteiro explicou que não consegue fazer uma estimativa anual, tendo em conta que o preço da cultura pode variar. No entanto, ele estimou como poderia funcionar a produção mensal. “Hoje uma caixa de batata suja, no interior, custa cerca de R$ 45. Já chegou a R$ 50, R$ 52 e já chegou a R$ 20, R$ 22. Então, é uma média de R$ 30”, disse. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira Ao g1, ele destacou ainda que toda a produção é voltada à mesa do consumidor, não existindo cadeia produtiva agroindustrial no país. região de Presidente Prudente. “Nossa batata doce é 100% de mesa. Podemos até industrializar, sim. Temos cerveja de batata, cachaça de batata e farinha de batata, mas são todas batatas descartadas, batatas que vão ser jogadas fora. Na máquina de lavar, vou lavar para exportação, vou lavar para região, tudo. O que sobra que não serve vai para esse tipo de coisa. Mas é muito pouco, você não vai conseguir encher os olhos. É um benefício”, explicou o organizador. Monteiro afirmou ainda que, desde a primeira edição do Batatec, realizada em 2018, houve um crescimento muito grande e significativo na produção nacional de batata-doce. “Começamos com o evento em 2018, a batata-doce ficou em 12º lugar no ranking de hortaliça mais vendida no país. Hoje estamos em 3º lugar, perdendo apenas para o tomate e a batata, a batata inglesa. Significa muito. Imagine, batemos a cenoura, batemos a cebola. Estamos super felizes”, explicou ao g1. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira Além disso, ele destacou que o incentivo à produção da hortaliça também impulsionou o mercado econômico. “Costumávamos dizer que este era o corredor da pobreza. A batata-doce fechou com um floreio. Nossa região é muito boa. A classe baixa que trabalhava na agricultura hoje trabalha, mas ganha muito bem. A diária hoje é de R$ 120. Se você multiplicar R$ 120 por 20, terá R$ 2.400. Então, é um bom salário. É uma coisa legal para toda a cadeia. Todos estão muito bem, graças a Deus”, finalizou Monteiro ao g1. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/Serviço TV Fronteira O IBC fica na Rua Orlando Ulian, 153, na Vila Furquim, em Presidente Prudente. A região de Presidente Prudente (SP) é o segundo maior pólo produtor de batata-doce do país Reprodução/TV Fronteira VÍDEOS: Tudo sobre a região de Presidente Prudente VÍDEOS: Tudo sobre a região de Presidente Prudente| no G1/SP/Presidente Prudente e Região Veja mais notícias no g1 Presidente Prudente e Região.



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