Há 23 anos, bar do Centro de Juiz de Fora aposta em receita própria de torresmo para atrair clientela

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Conheça Léo Belline, terceiro personagem da série ‘Lado b’ do g1 Zona da Mata. Há 23 anos está à frente do Bar Caminho da Roça, no coração da cidade. Há 23 anos, um bar no centro de Juiz de Fora aposta na receita própria de torresmo. Léo Belline, mais conhecido como ‘Curumim’, sempre quis abrir um estabelecimento. Há 23 anos esse sonho se concretizou após a fundação do bar Caminho da Roça, no centro de Juiz de Fora. Receba novidades da Zona da Mata e região no WhatsApp “Queria que fosse meu negócio e com identidade mineira. Tudo estava se unindo para fazer esse caminho funcionar. O objetivo principal era resgatar a comida de boteco”, disse. Léo Belline dirige há 23 anos o Bar Caminho da Roça, no centro de Juiz de Fora Luiza Sudré/g1 Nessa ideia, o torresmo passou a ser adicionado logo na hora. o início do bar, com receita adaptada pelo Léo “Um primo meu do Rio de Janeiro veio me visitar e disse que frequentava um bar que fazia torresmo com uma receita diferente. Ele ensinou minha mãe, que trabalhou comigo, aprimoramos e ficamos famosos”, explica. Torresmo, do Bar Caminho da Roça, em Juiz de Fora Luiza Sudré/g1 Para ele, o que faz a receita dar certo é a simplicidade e a praticidade. muito poucos ingredientes. Preciso passar todo o tempo preparando, porque além de ser um processo que leva tempo, o cliente não pode esperar. Tem gente que pega e leva para casa, ou senta para comer com os amigos”, ponderou. E assim saem 200 quilos do famoso torresmo por semana! Administrado por um dono que ‘faz tudo’, além do torresmo, Bar do Loirinho atende bem os clientes há 26 anos no Bairro Marumbi Bar aposta em torresmo assado no ‘frango’ para conquistar paladares no Bairro São Pedro Léo Belline no Bar Caminho da Roça, no Centro de Juiz de Fora Luiza Sudré/g1 Dos encontros de jornalistas após o trabalho no Bloco de Imprensa Outro ponto que Léo diz não poder deixar de lado, ao falar da história do establishment, é a presença dos jornalistas da cidade , que sempre frequentava o bar. As pessoas saíram do trabalho e chegaram aqui para fazer happy hour, e eu acabei. criando amizades com quase todos. É uma troca muito legal até hoje”, disse. Bloco de Imprensa em Juiz de Fora, foto de arquivo Rodrigo Souza/TV Integração Desde 2015, não é surpresa que o Bloco de Imprensa aconteça anualmente em frente ao Caminho da Roça.” Sempre foi um bar muito plural, teve uma época que a Miss Gay passava na frente do bar e quase formamos um mini grupo, foi muito divertido”, disse. Bar combina tradição e torresmo especial em Juiz de Fora Luiza Sudré/g1 Siga o g1 Zona da Mata: Instagram, Facebook e Twitter Receba novidades do g1 Zona da Mata no WhatsApp VÍDEOS: veja tudo sobre Zona da Mata e Campos das Vertentes



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