Expoacre 2024: Bolívia e Peru aproveitam feira para ampliar presença no mercado acreano

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O restaurante peruano é um dos 40 negócios inscritos para exposição no Espaço Internacional. O g1 também mostra uma empresa peruana que trouxe produtos de cupuaçu para a exposição. O chef Bráulio Martinez conta que seu restaurante, da rede La Gran Choza, foi convidado pelo governador Gladson Cameli para participar da feira Victor Lebre/g1 A Expoacre, maior feira do agronegócio do estado, pode ser resumida em: oportunidades. Todos os anos, o Parque de Exposições Wildy Viana é vitrine para diversos empreendimentos que buscam fechar negócios e parcerias. Mas a oportunidade também é para o público, que tem acesso a experiências e produtos inovadores. Entre no canal g1 AC no WhatsApp. Esse também é o caso da área de gastronomia. Entre os inúmeros restaurantes e praças de alimentação, um se destaca na edição 2024 da feira: com cardápio peruano, o restaurante da rede La Gran Choza participa pela primeira vez do evento. O principal nome do cardápio e aposta da empresa para os dias de feira é trucha ceviche [ceviche de truta]receita geralmente à base de salmão, mas com truta, nesta versão. Além disso, o restaurante também oferece opções à base de frutos do mar, batata e milho roxo. O chef Bráulio Martinez explica que a rede participa pela primeira vez da Expoacre e se inscreveu a convite do governador Gladson Cameli, que, segundo o profissional, aconteceu durante uma visita à cidade peruana de Puno, sede da unidade e conhecido pelo Lago Titicaca. O chefe do executivo estadual visitou o restaurante junto com sua equipe e gostou do cardápio. MAIS Branco neste domingo (8) Ceviche de truta é uma das principais pedidas do restaurante peruano La Gran Choza José Caminha/Secom-AC “É a primeira vez [que participa da Expoacre]a convite do governador [Gladson Cameli]. O governador foi lá, provou o ceviche de trucha e disse: ‘Por favor, quero te levar para a Expoacre’”, lembra. A rede, localizada no sul do Peru, trabalha com pratos de todas as regiões do país. ao ceviche, outras ofertas do restaurante são o lomo saltado, feito com carne bovina, e a bebida chicha morada, feita com milho roxo “Muita gente veio experimentar o ceviche, o maiz morado. [milho roxo]eles conhecem muitos pratos peruanos. Então, nesta ocasião, trazemos ceviche e chincharrón de trucha [espécie de peixe frito]. Quero convidar toda a população do estado do Acre a passar nesta Expoacre para provar esse ceviche de trucha. Estaremos lá até o último dia, então venha experimentar esse ceviche peruano!”, convida. O cardápio também inclui derivados de milho roxo Victor Lebre/g1 Espaço Internacional Espaço Internacional recebeu 40 inscrições de empreendimentos no exterior Jean Lopes/Emater The Gran O restaurante Choza é uma das 40 empresas inscritas para expor produtos no Espaço Internacional Expoacre, segundo a Secretaria de Estado da Indústria, Ciência e Tecnologia (Seict). logística se inscreveram, além de universidades que já contam com grande número de moradores do Acre e pretendem ampliar sua participação no mercado de comercialização de frutas amazônicas, gestão de negócios, representação de empresas brasileiras na Bolívia, madeira e bônus de carbono do país. Amazon”, explica Anelisa Lazaro, representante das empresas de Pando e Santa Cruz de la Sierra Outro exemplo de empresa estrangeira que aproveitou a Expoacre deste ano é a Unitepc, que oferece cursos nas áreas de saúde, justiça, tecnologia e economia. . Produtos de cupuaçu Empresa trouxe nibs, chocolates e cupuaçu em pó para o Acre Hellen Monteiro/G1 Pela primeira vez participando da Expoacre, a empresa peruana Chozu traz uma variedade de produtos feitos com cupuaçu comemorando a adoção do produto pelos acreanos. Segundo a representante Diana Elite Giraldo Cusado, por já conhecerem a fruta, os acreanos tiveram grande aceitação dos chocolates, nibs e pó feitos de cupuaçu. A empresa tem sede na região de Madre de Dios, na cidade de Puerto Maldonado, e fabrica produtos naturais sem leite e com açúcar panela, que é o açúcar de cana não refinado, muito utilizado na América Latina. “Fazemos vários produtos da selva, fazemos farinha de banana também, fazemos sorvete de cupuaçu, são vários produtos”, explica. Segundo o representante, a marca se dedica a criar produtos nutritivos e inovadores à base de cupuaçu, banana e cacau e a intenção é difundir a identidade cultural dos povos originários da região de Madre de Dios. Segundo ela, a empresa busca proteger o meio ambiente e conservar a selva peruana. Sobre os produtos, o representante explica que além dos chocolates que podem ser 70% cupuaçu, 65% cupuaçu e cacau ou 80% cacau e 70% cupuaçu com nozes, os nibs podem ser consumidos em sobremesas, iogurtes e sorvetes. O pó pode ser colocado em smoothies, bolos e tortas para adicionar sabor de frutas. Diana conta que a ida à Expoacre foi muito positiva e comemora a aceitação dos produtos pelos moradores do Acre. “Tem sido muito bem recebido, eles conhecem o cupuaçu e vejo que ficam surpresos, porque aqui não tem chocolate de cupuaçu, então quando eles experimentam ficam surpresos e gostam. muito bom”, comemora ela. Representantes da marca comemoram apoio dos moradores do Acre Hellen Monteiro/G1 Mesmo com fumaça em níveis alarmantes, pessoas marcam presença na 3ª noite da Expoacre VÍDEOS: g1



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