Um vídeo do Detran-GO que viralizou nas redes sociais mostrando que a ingestão de algumas marcas de pão fatiado pode indicar presença de álcool no bafômetro gerou alerta entre os motoristas. Isso porque, além do pão, outros alimentos comuns também podem levar a resultados positivos nos testes. Apesar disso, os especialistas ressaltam que não há motivo para preocupação.
Com base em testes realizados pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, a Proteste, duas fatias de pão fatiado de determinadas marcas são suficientes para que o bafômetro indique a presença de álcool no organismo. No vídeo que viralizou, uma pessoa come duas fatias de pão, e o exame registra 0,12 mg de álcool por litro de ar alveolar.
Para efeito de comparação, no Brasil valores acima de 0,04 mg/L já constituem infração, e a partir de 0,34 mg/L o ato é considerado crime de trânsito.
Além do pão fatiado, outros alimentos que podem indicar níveis de álcool no sangue no teste do bafômetro incluem:
Frutas fermentadas: Frutas maduras que passaram por um processo natural de fermentação, como bananas e maçãs bem maduras.
Kefir: Uma bebida fermentada que contém pequenas quantidades de álcool.
Kombuchá: Uma bebida probiótica feita de chá fermentado, que também pode conter álcool.
Vinagre: Principalmente vinagre de maçã e vinagre balsâmico, que apresentam vestígios de álcool devido ao processo de fermentação.
Extrato de baunilha: Utilizado em confeitaria e contendo álcool em sua composição.
Enxaguantes bucais e xaropes para tosse: Produtos de higiene e medicamentos que muitas vezes contêm álcool e podem interferir nos resultados do bafômetro.
Segundo a Proteste, que analisou dez marcas de pães fatiados, três delas continham quantidade que poderia gerar multa aos motoristas. Para Maria Clara Pinheiro, doutora em ciências pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde da Fiocruz e nutricionista, o processo é natural. Porém, o álcool deveria ter evaporado na fábrica.
“Os alimentos naturalmente fermentáveis são o kombuchá, o kefir, as próprias frutas que fermentam durante o processo de maturação. Essa metabolização do açúcar pelas bactérias forma o álcool, o álcool etílico. no pão, quando você coloca farinha, fermento, você fermenta essa farinha e aí tem a produção de álcool, mas esse álcool evapora durante o cozimento do pão, esse álcool deve evaporar todo”, afirma.
A nutricionista destacou ainda que, apesar de conter álcool, não é comum que esse tipo de ingestão cause problemas ao motorista durante uma parada de trânsito, pois ele tem o direito garantido por lei de refazer o teste poucos minutos após a primeira análise com o bafômetro.
Porém, para ela, é importante que haja uma legislação mais clara sobre o aviso nas embalagens de que o produto pode conter álcool, já que uma parcela da população não pode consumir a substância.
“Mesmo que seja fermentado naturalmente, e por isso apareça o álcool, não tenha adição de álcool, é importante que o consumidor tenha cada vez mais informações e que saiba disso para que possa se precaver. o teste do bafômetro, assim como em outras situações, por exemplo, gestantes, crianças, pessoas que não deveriam consumir álcool. Os primeiros testes que agora estão sendo feitos com pão para tentar identificar quanto tempo ele permanece no corpo. parece que em poucos minutos esse álcool desaparece e não aparece mais no teste do bafômetro Então, como a pessoa tem direito de repetir o teste, pode ser que ela faça o teste, dê positivo, espere. alguns minutos e dá negativo e eles são liberados”, explica.
É importante ressaltar que os fitoterápicos também podem conter álcool e, dependendo da quantidade, podem indicar níveis de álcool no sangue durante o teste do bafômetro.
simulador de emprestimo itau consignado
quando vai ser liberado o empréstimo consignado 2023
emprestimo consignado banco pan
bancos que compram dívidas
empréstimo consignado não foi descontado em folha
banco pan empréstimo telefone
empréstimo para servidor público municipal