Evento na serra gaúcha reúne 51 produtos com indicação de origem

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As marcas presentes incluem café, cacau, chocolate artesanal, erva mate, queijos, maçã, arroz, tambaqui, farinha de mandioca, mel, guaraná, vinhos e cachaça Com a participação de 51 das 118 Indicações de Origem (IG) do país e o desafio de Debatendo os caminhos para o desenvolvimento econômico, turístico e comercial de produtos originariamente brasileiros, o Conexão Terroirs do Brasil foi inaugurado na noite de quarta-feira (28/8), em Gramado (RS). O evento segue até sábado (31/8) e é realizado no Palácio dos Festivais, mesmo local onde acontece anualmente o Festival de Cinema, distribuindo ‘kikitos’ às melhores produções e atores. Leia mais Mãe e filho realizam o sonho de ter marca própria de café no interior de SP Cracóvia de Prudentópolis: conheça a linguiça feita no PR Os CEOs do evento, Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, destacaram a importância da GI como tecnologia ferramenta de diferenciação para acesso a mercados mais competitivos. As IGs representadas em Gramado, certificadas pelo Inpi (Instituto Nacional da Propriedade Industrial), incluem café de diversas regiões do país, cacau, chocolate artesanal, erva-mate, queijos, maçã, arroz, tambaqui, farinha de mandioca, mel, guaraná, vinhos e cachaça. “Queremos mostrar mais uma vez as riquezas únicas do Brasil neste evento, que é a mais importante vitrine de divulgação de produtos originais, reunindo o que há de melhor do Norte ao Sul do país”, afirma Marta Rossi. Segundo Ariel Fernando Berti, diretor superintendente do Sebrae RS, entidade co-organizadora do evento, o Conexões é uma oportunidade única para discutir indicações geográficas e como esse processo impulsiona a economia e as micro e pequenas empresas. Saiba mais taboola O Sebrae estima que os pequenos negócios beneficiados pelas IGs tenham seus produtos valorizados pelo mercado com aumento de preço de até 300%. Na abertura, os organizadores destacaram que a realização do evento, apesar de todas as dificuldades logísticas, faz parte do esforço de recuperação do Estado devido às trágicas enchentes de maio, que deixaram 323 cidades em situação de emergência. Parte da renda das passagens, inclusive, será destinada à reconstrução de Santa Tereza, um dos municípios da Serra Gaúcha mais afetados pelas águas. Degustação Os visitantes do evento em Gramado poderão experimentar pratos elaborados com produtos originais de chefs renomados do país na Arena Gastronômica instalada na praça central da cidade. Além disso, os restaurantes parceiros também oferecerão degustações de pratos exclusivos com alimentos que possuem selo de origem. Além das 51 IGs, dez agroindústrias familiares do Rio Grande do Sul também apresentarão seus produtos na feira. Cinco são de Gramado, dois de Nova Pádua, um de Jaquirana, um de Carlos Barbosa e um de Bento Gonçalves. Eles foram selecionados por participarem do Programa Estadual de Agroindústria Familiar e possuem o Selo Sabor Gaúcho, marca de certificação de produtos locais oriundos de atividades familiares que incentiva arranjos produtivos locais e cadeias curtas de comercialização.



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