Elenco de ‘Renascer’ se esbalda com delícias em cenas e até nos bastidores; anote as receitas!

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Inácia, Morena e Dona Patroa são excelentes cozinheiras; equipe revela cardápio utilizado na trama Se tem uma coisa que os personagens de “Renascer” gostam de fazer é comer. Não são raros os momentos em que estão tomando um maravilhoso café da manhã, lanchando, almoçando ou jantando alguma iguaria baiana. Dá fome em quem assiste a trama, mas a equipe da novela não tem vontade! Eles consomem toda a comida preparada para as cenas não só na hora da gravação, mas também depois de tudo finalizado. A produtora de arte do seriado, Nininha Medicis, afirma que os atores adoram o cardápio e apreciam os pratos. Nos resumos de ‘Renascer’, José Inocêncio é atingido por tiros O forró, que faz sucesso em ‘Renascer’, agita as noites cariocas: confira o roteiro de cada dia da semana — Eles adoram os bolos, o ensopado, o bobó… — diz ela, explicando como é escolhido o cardápio: — Eu mesma escolho, é comida do dia a dia. Quando fomos gravar em Ilhéus, perguntei ao grupo de lá o que eles costumavam comer. Sempre tinha arroz, feijão mulatinho, carne, muita mandioca e uma salada básica de alface, tomate e cebola. Depois peço variações de carne, purê de batata e abóbora e legumes cozidos. Elenco de bastidores de ‘Renascer’ Reprodução/Instagram A comida é preparada todos os dias quando há gravação de uma sequência em que há comida no roteiro. São confeccionados por um chef contratado pela equipe de produção artística da novela. Mas, na ficção, quem leva o crédito pelas delícias é basicamente um trio: Inácia (Edvana Carvalho), Morena (Ana Cecília Costa) e Dona Patroa (Camila Morgado). — Achei lindo que a maior parte das cenas da Morena fossem na cozinha, que, para muita gente, é o coração da casa. E fiz questão de comer entre uma palestra e outra para dar aquela sensação de comida deliciosa. E de fato é! — diz a atriz Ana Cecília Costa. Pastor Lívio de ‘Renascer’, Breno da Matta quase desistiu de atuar depois de encrenca: ‘Medo do dinheiro acabar’ Cena com comida em ‘Renascer’ Paulo Belote/Divulgação/TV Globo Entre as delícias preparadas por Morena que marcaram o artista ao longo do tempo nos capítulos dos anos, há o ensopado, a moqueca, um café da manhã com cuscuz, mandioca e banana e um pedido feito especialmente pelo autor, Bruno Luperi: o mocofato. — É conhecido como mocotó da Bahia, um prato farto, guisado e tipicamente brasileiro. Nunca tinha ouvido falar — confessa Nininha. Marcos Palmeira completa 61 anos como exemplo de jovialidade e diz: ‘O segredo é não se cobrar tanto’ Cena com comida no ‘Renascer’ Divulgação/TV Globo/Beatriz Damy Edvana Carvalho também foi figura importante na decisão do cardápio servido no a casa de José Inocêncio (Marcos Palmeira). Intérprete de Inácia, a baiana fez diversas sugestões e apontou ingredientes que faltavam na cena: — Dei ideias como: “Sopa de noite é uma coisa muito baiana”. Ou avisava: “Falta coentro na cozinha da Inácia!”, não há Bahia sem coentro. Se eu tivesse realmente cozinhado em algum momento, teria vontade de fazer xinxim de frango, que é tipo um ensopado, mas feito com os temperos que a gente coloca no caruru, como camarão seco defumado, azeite de dendê, coentro, castanhas, amendoim . Texto inicial do plugin Cena com comida em ‘Renascer’ Reprodução/TV Globo A atriz garante que o elenco ficou feliz durante as gravações em torno de uma mesa. Muitas vezes as cenas eram feitas pela manhã e todo mundo preparava um prato de feijão ou ensopado. Uma das preferidas da Edvana era a moqueca de mexilhão, mas também tinha doces, pães, pamonha, pudim de tapioca… Texto inicial do plugin Ficou com água na boca? O EXTRA separou três receitas, uma para cada personagem, para você levar um pedacinho das delícias de “Renascer” para sua cozinha e acompanhar essa reta final da novela de barriga cheia! Moqueca de camarão da Inácia Inácia na cozinha da ‘Renascer’ Beatriz Damy /Rede Globo/Divulgação Ingredientes 2 pimentões médios, cortados em cubos; 2 tomates médios cortados em cubos; 2 cebolas médias cortadas em tiras 1 xícara (chá) de azeite de dendê; 1 xícara (chá) de leite de coco fresco; 400g de filé de camarão fresco; 1 dente de alho; 1 xícara (chá) de água; 1 banana média em rodelas; coentro a gosto; sal a gosto. Modo de preparo Leve os temperos (exceto os coentros) ao fogo baixo. Adicione o óleo de palma e o leite de coco e mexa lentamente. Quando começar a ferver junte os camarões, previamente temperados com alho e sal. Adicione uma xícara de água, sal a gosto e leve ao fogo baixo por 15 a 20 minutos, sem mexer muito. Retire uma xícara (chá) do caldo para fazer o pirão, enquanto a moqueca fica pronta. No final junte a banana, os coentros e, para decorar, algumas rodelas de cebola, tomate e pimento. Desligue o fogo antes que as bananas amoleçam. Como sugestão, sirva acompanhado de pirão, farofa e arroz. Mocofato da Morena Morena servindo mocofato no ‘Renascer’ Reprodução/TV Globo Ingredientes 400g de fato (também conhecida como tripa); 400g de mocotó; 200g de linguiça calabresa defumada; 100g de carne seca em ponta de agulha; 100g de linguiça paio; 200g de carne de porco defumada; 2 tomates médios; 1 cebola grande; 1 pimenta; aroma verde a gosto; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 2 tabletes de caldo de costela; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de margarina; água; sal e pimenta preta a gosto. Modo de preparo Corte toda a carne em cubinhos e escalde a carne salgada para extrair o sal. Tempere a tripa e o mocotó com 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta a gosto e deixe descansar por 30 minutos. Corte os tomates, cebolas, pimentões e pimentões verdes. Livro. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e a margarina, doure o alho, a cebola e a pimenta. Adicione o mocotó, a tripa, o tomate e os tabletes de caldo de costela. Adicione água até cobri-los e deixe cozinhar por 30 minutos. Após meia hora de cozimento, acrescente o restante da carne, o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 20 minutos (se necessário, adicione água até cobrir a carne). Após o cozimento, acrescente a pimenta verde e sirva. Bananas grelhadas da Dona Patroa Dona Patroa na cozinha da Renascer Angélica Goudinho/Rede Globo/Divulgação Ingredientes 3 bananas maduras; azeite a gosto. Modo de preparo Com uma faca, corte as pontas e descasque as bananas. Corte cada um ao meio, no sentido do comprimento. Coloque uma frigideira em fogo médio. Quando aquecer, regue com um pouco de azeite e coloque quantas bananas couberem, uma ao lado da outra, com o lado cortado voltado para baixo. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado ou até ficar macio. Transfira para uma tábua e repita com o restante. Saiba mais taboola



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