Nos últimos anos, as vendas de cerveja mantiveram um crescimento gradual desde a queda em 2020.
Em 2019, a receita de cerveja nos EUA ultrapassou US$ 120 bilhões, segundo o Statista. Depois, a COVID-19 atingiu empresas grandes e pequenas, com as vendas de cerveja a caírem mais de 20 mil milhões de dólares e a produzirem apenas 98,4 mil milhões de dólares em receitas.
Desde então, o mercado cresceu menos de US$ 10 bilhões anualmente. Este ano, a receita da cerveja deverá atingir US$ 126,6 bilhões e, até 2027, deverá ultrapassar US$ 145 bilhões, segundo o Statista.
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No entanto, vender cerveja envolve muito mais do que simplesmente engarrafá-la e comprar espaço nas prateleiras. Cada vez mais, os consumidores procuram comprar diretamente ao consumidor, incluindo entusiastas da cerveja.
Desde a pandemia, o retalho online registou um aumento subtil devido às preferências de compra dos consumidores. Entre 2015 e 2019, as vendas globais no varejo online aumentaram menos de 2% ao ano. Em 2019, 13,6% de todas as vendas no varejo em todo o mundo foram realizadas online. Então, em 2020, as vendas no varejo online aumentaram para 18%. A partir daí, o comércio eletrónico aumentou de forma constante e não se espera que regresse aos números documentados antes da pandemia.
Vinhos e bebidas espirituosas são muito mais acessíveis aos consumidores online. No entanto, a indústria cervejeira enfrentou recentemente o impacto da falta de acessibilidade direta ao consumidor.
Talea Beer Co. é a primeira e única cervejaria de propriedade de uma mulher em Nova York
Talea Beer Co. é uma cervejaria artesanal que atende às necessidades do consumidor e vende online.
Tara Hankinson e LeAnn Darland são cofundadoras e co-CEOs da Talea Beer Co., com sede na cidade de Nova York. A empresa é a primeira e única cervejaria de propriedade de uma mulher em Nova York. E embora os clientes possam visitá-los internamente, a Talea também oferece uma variedade de IPAs artesanais, pilsners, sours e muito mais em seu site.
“Estou vendo as pessoas beberem minha cerveja”, disse Hankinson à FOX Business enquanto se sentava e olhava com carinho para seus clientes. “Todos os dias sabemos que nosso produto chega a milhares de pessoas”.
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Cada um dos cervejeiros caseiros que se tornaram proprietários de empresas tem experiências únicas, mas sua paixão mútua pela fabricação de cervejas caseiras foi o que despertou a necessidade de criarem eles próprios uma marca de cerveja.
Depois de se formar na Academia Naval, Darland serviu em Marinha por cinco anos. Depois, enquanto morava em San Diego, ela começou uma carreira em finanças no Google, ao mesmo tempo que mergulhava no mundo da cerveja artesanal como consumidora.
Hankinson se formou em administração pela Universidade de Nova York. A partir daí, ele se matriculou em aulas de vinho e percebeu que a indústria da cerveja artesanal estava economizando na querida experiência vinícola.
“Comecei a fabricar cervejas caseiras e trabalhei em tempo integral em consultoria de gestão”, disse Hankinson. Três meses depois de se conhecerem, as mulheres perceberam a paixão mútua pela cerveja artesanal.
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“Encontrar um cofundador é muito importante porque o empreendedorismo pode ser muito solitário”, disse Hankinson. “Especialmente se você for mulher.”
Hankinson e Darland mantiveram o entusiasmo pela cerveja artesanal e fizeram sucesso no mercado. Em 2021, a dupla abriu quatro tabernas em vários locais de Nova York.
“Não deixe que a perfeição seja inimiga do progresso”, aconselhou Hankinson. “Está tudo bem se nem tudo estiver perfeito, porque às vezes o progresso é mais importante do que ser do Tipo A o tempo todo.”
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