Alzheimer: alimentação durante infância, adolescência e vida adulta pode minimizar riscos da doença; diz estudo

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Pesquisa foi realizada por pesquisadores da Universidade Tufts, nos Estados Unidos Ter uma boa alimentação desde a infância, juventude e meia-idade pode ajudar a manter o bom funcionamento do cérebro na velhice, segundo um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade Tufts, no Estados Unidos. A pesquisa se soma a uma série de estudos que mostram que uma dieta saudável pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e o declínio cognitivo relacionado à idade. Embora estudos anteriores tenham se concentrado nos hábitos alimentares de pessoas na faixa dos 60 e 70 anos, o novo estudo é o primeiro a acompanhar a dieta e a capacidade cognitiva ao longo da vida – dos 4 aos 70 anos – e sugere que as ligações podem começar muito mais cedo do que anteriormente reconhecido. . “Nossas descobertas também fornecem novas evidências que sugerem que melhorias nos padrões alimentares durante a meia-idade podem influenciar o desempenho cognitivo e ajudar a mitigar ou retardar o declínio cognitivo nos anos posteriores”, disse Kelly Cara, pesquisadora da Escola de Ciência e Política. Nutricionais Gerald J. e Dorothy R. Friedman da Tufts University Para a nova pesquisa, os cientistas usaram dados de mais de 3.000 adultos do Reino Unido que foram inscritos quando crianças em um estudo chamado Pesquisa Nacional de Saúde e Desenvolvimento. sobre a ingestão alimentar, resultados cognitivos e outros fatores através de questionários e testes ao longo de mais de 75 anos. Os pesquisadores descobriram que a qualidade da dieta estava intimamente ligada às tendências em geral, ou à capacidade cognitiva “geral”. Cerca de 8% das pessoas com dietas de baixa qualidade mantiveram uma elevada capacidade cognitiva e apenas cerca de 7% das pessoas com dietas de alta qualidade mantiveram uma baixa capacidade cognitiva ao longo do tempo, em comparação com os seus pares. Aos 100 anos, mulher que trabalha seis dias por semana revela o seu segredo para a longevidade: dieta O desempenho cognitivo, ou capacidade de raciocínio, pode continuar a melhorar até à meia-idade, mas normalmente começa a diminuir após os 65 anos. vida e independência à medida que envelhecemos. Por exemplo, aos 68-70 anos de idade, os participantes do grupo cognitivo mais elevado apresentaram retenção de memória de trabalho, velocidade de processamento e desempenho cognitivo geral muito maiores em comparação com aqueles do grupo cognitivo mais baixo. Além disso, quase um quarto dos participantes do grupo cognitivo mais baixo apresentava sinais de demência neste momento, enquanto nenhum dos participantes do grupo cognitivo mais elevado apresentava sinais de demência. “Isto sugere que a ingestão alimentar no início da vida pode influenciar as nossas decisões alimentares mais tarde na vida, e os efeitos cumulativos da dieta ao longo do tempo estão ligados à progressão das nossas capacidades cognitivas globais”, disse Cara. Café, chocolate, atum: veja os 10 produtos que recentemente foram considerados impróprios para consumo no Brasil. Os pesquisadores afirmam que os alimentos mais saudáveis ​​são uma dieta rica em alimentos vegetais que contêm altos níveis de antioxidantes e gorduras mono e poliinsaturadas, que podem promover a saúde do cérebro, reduzindo o estresse oxidativo e melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro. “Padrões alimentares ricos em grupos de alimentos vegetais inteiros ou menos processados, incluindo vegetais de folhas verdes, feijões, frutas e grãos integrais, podem ser mais protetores”, diz Cara. Os investigadores, no entanto, dizem que são necessários mais estudos para determinar se os resultados se aplicariam a populações com maior diversidade racial, étnica e alimentar.



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