Doceira usa chocolate branco e flores comestíveis para criar ‘obras de arte’ em Teresina

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No Dia do Chocolate, comemorado neste domingo (7), o g1 conta a história de Michele Mascarenhas, que combinou o produto com a natureza para preparar doces finos. Confeiteira usa chocolate branco e flores comestíveis para criar ‘obras de arte’ em Teresina Arquivo pessoal No Dia do Chocolate, comemorado neste domingo (7), o g1 conta a história de uma confeiteira que utiliza o ingrediente para criar “obras de arte” em Teresina. Michele Mascarenhas trabalha com doces há cerca de dez anos e, buscando inovar seu portfólio, passou a usar chocolate branco e flores comestíveis. “Costumo dizer que é uma tela em branco e a forma como colocamos cada pétala de flor, combinando as cores, os detalhes, faz com que a barra vire uma obra de arte, e reflita toda a delicadeza e essência dos doces”, declarou a confeiteira . Acompanhe o canal g1 Piauí no WhatsApp. Ela contou que as barras foram criadas em 2022, no final do ano, colocadas no portfólio em 2023 e, desde então, têm sido um grande sucesso. Além das barras, há também quadradinhos de flores comestíveis, que também têm feito sensação entre os clientes. Michele disse que a inspiração veio do uso de flores comestíveis na gastronomia e na natureza. “Víamos eles sendo usados ​​em salgados, em bolos e pensamos, por que não em doces?”, relatou. Compartilhe essa novidade no WhatsApp Compartilhe essa novidade no Telegram Confeiteira usa chocolate branco e flores comestíveis para criar ‘obras de arte’ em Teresina Arquivo pessoal A confeiteira afirma que quis unir a arte da natureza com a do chocolate. “São doces que compomos em mesas para eventos, comemorações, momentos de festa. O chocolate está presente nas comemorações. Faz parte das memórias, das festividades, da celebração”, afirmou. “Portanto, é bom que fuja do comum, que tenha diferença. Chocolate, nós polimos. É um produto versátil que agrega valor. Hoje me sinto uma artista, porque posso criar e fazer arte, um doce fino que encanta os clientes e transforma as mesas dos eventos”, completou a confeiteira. Michele relatou que o preparo leva tempo, diferentemente de outros doces. “Cada doce tem uma metodologia. O brigadeiro tradicional, por exemplo, é um doce enrolado, é um processo muito mais rápido”, disse ela. “O doce fino é um processo mais demorado porque envolve derreter o chocolate, temperar, preparar o recheio e tudo isso exige tempo, dedicação e também pensar na combinação de cores e sabores para dar um resultado perfeito”, declarou. . Doceria usa chocolate branco e flores comestíveis para criar ‘obras de arte’ em Teresina Arquivo pessoal Dia do Chocolate A data ficou assim conhecida por marcar a chegada do chocolate à Europa no século XV. Antes, o ingrediente era conhecido apenas pelos povos maias e astecas. O produto foi um símbolo de status para a aristocracia europeia até se tornar popular após a revolução industrial. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Amendoim e Doces (Abicab), o consumo de chocolate pelos brasileiros chegou a 3,9 quilos em 2023. Número ainda baixo se comparado aos europeus, maiores consumidores do ingrediente no mundo. Estudos indicam que comer chocolate pode ter efeitos positivos no bem-estar mental e cognitivo, no sistema cardiovascular e no metabolismo. Acredita-se que o cacau contenha cerca de 380 produtos químicos diferentes. Entre elas, substâncias com ação antioxidante que atuam no envelhecimento celular, no cérebro, na saúde cardiovascular e no colesterol. Quanto mais amargo, mais cacau, mais benefícios. Confira as últimas notícias do g1 Piauí Acompanhe o g1 Piauí no Facebook, Instagram e X VÍDEOS: Assista as notícias mais vistas da Rede Clube a



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