Com ingredientes típicos de festa junina, torta é acompanhada de cocada, doce de leite e amendoim

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A confeiteira Iara Monique Miranda, de Presidente Prudente (SP), ensina passo a passo. Torta Junina é acompanhada de cocada, doce de leite e amendoim Aline Costa/TV Fronteira Com ingredientes típicos de festa junina, a confeiteira Iara Monique Miranda do Nascimento, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar uma Torta Junina, acompanhada de Cocada Cremosa com Brigadeiro de Amendoim e Doce de Leite. Participe do Canal g1 Presidente Prudente e Região no WhatsApp Ingredientes Para a base da torta: 150 gramas de biscoito de amido de milho 80 gramas de manteiga ou margarina (sem sal) Para a Cocada Cremosa: 150 gramas de açúcar cristal 150 mililitros de água 200 gramas de coco flocos 150 gramas de leite condensado 200 gramas de creme Para o Brigadeiro de Amendoim com Doce de Leite: 180 gramas de amendoim em pedaços (sem sal) 180 gramas de leite condensado 300 gramas de creme de leite 150 gramas de geléia de leite Com sabores típicos, como cocada e amendoim, aprenda a preparar uma Torta Junina Modo de preparo Para a base da torta, triture os biscoitos de amido de milho no liquidificador ou processador de alimentos até virarem migalhas. Em seguida, adicione a manteiga cremosa, que ficaria em temperatura ambiente, sem a necessidade de micro-ondas. Bata novamente até formar uma farofa úmida e homogênea. Coloque em uma forma e pressione para que a massa fique no formato da assadeira. Depois, leve ao forno a 180º C por 15 minutos. Depois de assado, retire e deixe esfriar. Torta Junina vem acompanhada de cocada, doce de leite e amendoim Aline Costa/TV Fronteira Para a Cocada Cremosa, em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até que o açúcar se dissolva e ferva. Depois de ferver, espere cinco minutos para que a mistura comece a formar uma calda, mas sem escurecer e virar um coco branco. Adicione os flocos de coco e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados à calda. Em seguida, despeje o leite condensado e misture novamente para não grudar no fundo da panela. Por fim, acrescente o creme de leite e mexa até formar um brigadeiro macio. Despeje a cocada em um refratário e reserve. Torta Junina vem acompanhada de cocada, doce de leite e amendoim Aline Costa/TV Fronteira Já o Bridageiro de Amendoim com Doce de Leite, também em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite e os pedaços de amendoim e misture. Depois de ferver, continue mexendo até começar a ver o fundo da panela e ao levantar a colher o brigadeiro cai lentamente. Adicione o doce de leite e misture até ficar doce. Para montar, primeiro despeje o creme de coco sobre a base do biscoito. Em seguida adicione o brigadeiro e decore com doce de leite ou amendoim. Leve à geladeira por pelo menos 40 minutos, sirva e saboreie a torta. Torta Junina é acompanhada de cocada, doce de leite e amendoim Aline Costa/TV Fronteira VÍDEOS: Tudo sobre a região de Presidente Prudente Veja mais receitas em #Receitando.



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